泪目!1000年前就火的台州老小吃街,现在还是挤满了人!
新闻 2019-03-23 09:15:11     掌上台州



紫阳街,全长1080米

每个10步就是一家小店

在这条老街上 藏着属于临海人的美食

如果你看哪里人潮汹涌

那么恭喜你 方向走对了

初中在附近上学的小编

带着回忆重走紫阳街,

去感受这条街上的美食!


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香出十条街的海苔饼



在这条街上,不管你是本地人还是外地游客,海苔饼是你排队花5分钟、10分钟,甚至半个小时也要排队买的一个食物。



或是自己吃,或是带给亲朋好友,每逢开学或是过年过节,紫阳街上卖海苔饼的店总是人气爆棚。而主要的人气还是聚集于“九九”和“王天顺”。




“九九”海苔饼曾上过央视,隔壁的“王天顺”则是一家百年老店。对于小编而言,两家的口味还是有部分区别,但是不可否认的是都很好吃!而随着老街的不断发展,新的店面也不断开起来卖海苔饼。



初中在附近读书的小编,在那会就被朋友推荐去“王天顺”这家买海苔饼。手工作坊式的生产方式,让大家可以清晰地看见海苔饼的制作过程。




海苔饼都是现做的,烤箱的容量有限,遇上人多的时候,海苔饼的需求量很大,这个时候大家需要等一些时间。



刚出炉的海苔饼需要让它凉一下才能包起来。而独属于海苔的清香则是让周围的食客蠢蠢欲动。



一口咬下去,脆脆的酥皮和咸香的海苔相得益彰。办公室瞬间成为了大型“真香”现场。


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好吃又好玩的麦芽糖






如果说咸香的海苔饼是适合所有人的小吃,那么你从名字上也可以看出,麦芽糖适合嗜甜的朋友。




紫阳街上随处可见的麦芽糖,也表明了大家对它的喜爱之情。



麦芽糖有一个别名叫“搅搅糖”,顾名思义就是要一直拿在手上,用三根木棒不停的来回搅动。如果一直搅下去,麦芽糖会发白,变大。




这也成为了不少小朋友的心头好,既可以一直拿在手里玩,又可以吃到甜甜的糖。



而对于一些手艺人来说,搅搅糖只是一个基础版本。麦芽糖在他们的手里,还可以变化万千。以勺为笔,他们心中有画,来回几下,妙笔生花。



追逐潮流的老爷爷,还特地写出一个牌子,告诉大家他还可以做明星的姓名。


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临海人的季节性小吃—乌饭麻糍




乌饭麻糍也是独属于临海人的季节性小吃。或是固定的小店面,放上偌大的招牌;或是一辆小三轮车,随街叫卖。



卖乌饭麻糍的阿姨告诉小编,她已经做这个做了十年了,平常不怎么在这里卖,来的时候也基本上在下午一点到三点之间。





乌饭麻糍里面包裹豆沙,再慢慢收拢、封口,轻轻一甩,最后撒上松花粉,新鲜的乌饭麻糍就制作完成了!


一盒4个装,拍照前小编偷吃了一个


随着物价的飞涨,乌饭麻糍的价格也不断的上涨,如今已经是10元一盒了。


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白里一点红—橘红糕




小编去紫阳街的时候,逢周末,街上都是游客。“王天顺”的老板告诉小编这几天忙,没时间做橘红糕,小编就转战“九九”,买到了一盒橘红糕。



如果海苔饼作为一种大众食物,那么白里透红的的橘红糕则是一种隐藏美食了。薄荷味的橘红糕,清甜软糯,即使吃多了也不会觉得腻。



为了防止一粒粒橘红糕相互粘连,可在它们表面撒上磨得很细的熟米粉,这样,即使堆在一起,也不会相互粘住。


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冬夏里的那一口辣—姜糖


姜作为台州人的一种情有独钟的食物,被开发成各种独特的美食,像是姜汁、姜糖、姜汤面......在紫阳街上,姜糖随处可见。



小包装的姜糖,看上去有些土气,透明的袋子上“姜糖”两个字清晰可见。为了宣传姜糖,包装上还特地印着“央视宣传”。



小编买了一包回来分给办公室的同事尝尝,他们纷纷表示太辣了,比普通的姜糖更辣一些。


紫阳街上的小吃,

还远远不止这些。

而街道两旁的店面,

也经过了多次的更替,

留下的都是大家认可的美味。

关于紫阳街,

你有什么美食推荐吗?

你对什么美食印象深刻呢?

快在下方留言告诉我们吧!

来源 | 掌上台州原创

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